Se demuestra que la dieta mediterránea reduce el riesgo de enfermedades cardiacas.

Anteriormente ya se había comprobado que la dieta mediterránea —que hace hincapié en el consumo de cereales integrales, proteínas magras, abundantes frutas y verduras, y grasas saludables como el aceite de oliva y los frutos secos— reduce el riesgo de enfermedades cardíacas.

Un estudio reciente realizado en el Hospital Clinic de Barcelona comparó la dieta mediterránea con otra dieta ampliamente utilizada para reducir el riesgo de enfermedades del corazón: la dieta baja en grasas. Según el estudio publicado en Internet en la revista New England Journal of Medicine, los beneficios de la dieta mediterránea fueron tan concluyentes que las investigaciones llegaron a su fin en un plazo muy breve.

De acuerdo con los resultados obtenidos, al cabo de cinco años el riesgo de sufrir un ataque al corazón, de padecer un accidente cerebrovascular o de morir por enfermedades cardíacas era un 30 % menor en aquellos que se alimentaban con una dieta mediterránea más abundante en aceites de oliva virgen extra, mientras que aquellos que seguían la dieta mediterránea con mayor abundancia de frutos secos mostraron un riesgo un 28 % menor de sufrir este tipo de afecciones, en comparación con aquellos que tenían una dieta baja en grasas. Este estudio difiere de estudios previos en que se midieron resultados tales como la incidencia de la enfermedad y la muerte prematura, en lugar de factores de riesgo como el colesterol y la presión arterial.

Esta investigación se suma al conjunto de pruebas previamente existente que sugiere que los comportamientos saludables —entre los cuales se encuentran las opciones alimentarias saludables y la actividad física regular— pueden ayudar a reducir el impacto de las enfermedades del corazón.

Fuente: Estruch R, Ros E, Salas-Salvadó J, Covas MI, D Pharm, Corella D, Arós F, Gómez-Gracia E, Ruiz-Gutiérrez V, Fiol M, Lapetra J, Lamuela-Raventos RM, Serra-Majem L, Pintó X, Basora J, Muñoz MA, Sorlí JV, Martínez JA, Martínez-González MA; the PREDIMED Study Investigators. Primary Prevention of Cardiovascular Disease with a Mediterranean Diet. N Engl J Med. 2013 Feb 25.

Tienes en Volume 16, Issue 2 el resumen de los artículos.